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高新解密甘草多糖

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植物多糖的性质与提纯

一、单糖、寡糖与多糖


      从化学结构上看,糖是第一大类人的食物,单糖是经过人体内的淀粉酶消化分解成一个最简单的基本糖原单位,即葡萄糖、果糖,才能被人体吸收和利用。

由2个至10个糖原单位组成的糖,称为寡糖,比如麦芽糖。寡糖也可以分解成单糖。


      由10个以上,至几十、几百或更多是多个糖原单位组成的糖称为多糖。多糖主要是来源于植物,也可以来源自动物、细菌等等。来源于植物,如植物中药的多糖,称为植物多糖;来源于动物的称为动物多糖,来源于细菌的称为细菌多糖。


二、多糖与单糖性质截然不同


      多糖属于大分子物质,单糖是糖的简单的基本单位。结构复杂的多糖,进入人体内不被消化酶消化,更不能被吸收;单糖是已经被消化酶消化而成,可以被人体吸收。


      多糖不能被消化酶分解,也就不参与人体内的糖代谢,这就是糖尿病患者可以服用多糖,而不干扰血糖水平;而单糖,在血液中直接关系到血糖水平。


      植物多糖,主要存在于植物细胞表面,可以从植物中药中提取出来,制成纯品多糖;单糖是谷类食物进入人体内,经消化形成的。


      多糖不是一般的营养物质,不成为营养药补品;而单糖是人体重要的营养物质,为人体活动提供能量。


三、甘草多糖的提取技术获得国家发明专利


      植物多糖的生物活性,是随着多糖的提取与纯化之后,纯品经试验研究发现的。否则,植物多糖在一般制剂中含量很少,难于观察到生物活性。因此,植物多谈的提取技术就是关键环节。


      康奇(天津)生物技术股份有限公司从甘草中提取与纯化植物多糖的技术,于10年前就取得了国家发明专利。纯化的甘草多糖由226个糖原分子构成。


      得到了从甘草中提取植物多糖的纯品,才能以此开展免疫药理机制的科学实验,並以此作为开发免疫制剂的科学依据。(未完待续)


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